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Oleificio Auricarro

La Puglia è la terra dell'Olio e di questo ne siamo fieri

  • Prodotto secolare Auricarro
Prova i prodotti del mondo Auricarro
Olio Biologico Auricarro

Gli ulivi secolari delle nostre terre sono i monumenti della nostra cultura.
Sono la testimonianza più viva della tradizione, della storia, del lavoro di un intero popolo. Sono il riconoscimento di una passione millenaria tradotta in professione.
Il nostro obiettivo è vivere di questa nostra emozione: non ambiamo ad un profitto a danno delle nostre piante; ci sentiamo già ricchi di vivere a contatto con la natura.
L’Olio che produciamo è la sintesi di tutto questo: RISPETTIAMO LA NATURA E NOI STESSI

Logo Oleificio Auricarro

Scopri i prodotti dell'Oleificio Auricarro

Lattina 5l olio extra-vergine d'Oliva

Lattina da 5l Olio extra-vergine di Oliva

Lattina da 5 litri contenente Olio extra-vergine 100% Italiano prodotto utilizzando olive selezionate di origine unicamente Pugliese

Marasca 1l Olio Extra-vergine d'Oliva

Marasca da 1 litro Olio extra-vergine di Oliva

Bottiglia in vetro da 1 litro contenente Olio extra-vergine 100% Italiano prodotto utilizzando olive selezionate di origine unicamente Pugliese

cardoncelli sott'olio

Cardoncelli Sott'Olio

I nostri Funghi Cardoncelli sono caratterizzati dalla lavorazione tipicamente artigianale. Confezione da 280 gr

Patè di Olive verdi

Patè di Olive Verdi

Il nostro Patè di Olive Verdi è una crema unica e delicata, ricavata unicamente con prodotti di qualità. Confezione da 180 gr

patè di pomodori

Patè di Pomodori

Il nostro Patè di Pomodori è una crema unica e delicata, ricavata unicamente con prodotti di qualità. Confezione da 180 gr

melanzane sott'olio

Melanzane Sott'Olio

Le nostre Melanzane Sott'olio sono caratterizzate dalla lavorazione tipicamente artigianale. Confezione da 280 gr

patè di carciofi

Patè di Carciofi

Il nostro Patè di Carciofi è una crema unica e delicata, ricavata unicamente con prodotti di qualità. Confezione da 180 gr

Carciofi sott'olio

Carciofi Sott'Olio

Le nostre Melanzane Sott'olio sono caratterizzate dalla lavorazione tipicamente artigianale. Confezione da 280 gr

Quasi quattrocento produttori uniti da un’unica ambizione millenaria: rispettare la terra per ottenere l’olio extra-vergine di oliva migliore al mondo. In quest’angolo di Puglia, a ridosso del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, la coltivazione dell’ulivo è da sempre l’attività prevalente. A garantire il pregio dell’olio extra-vergine L’Auricarro, è l’amore viscerale di questi uomini per la propria terra, addirittura narrato in un breve passaggio di un capolavoro letterario antico, la Naturialis Historia di Plinio il Vecchio (scrittore romano del 29 d.C.), in cui di racconta di Palo del Colle e della sua forte vocazione agricola!

I nostri articoli

estrazione dell'olio: i frantoi

L'estrazione dell'Olio

Il processo di estrazione dell’olio è una delle caratteristiche che determina se si tratti o meno di un olio extravergine.Con le innovazioni tecnologiche anche i frantoi hanno subito variazioni, vediamo le differenze

olio extravergine auricarro

Olio vergine ed extravergine

La differenza tra i due olii sta nelle qualità organolettiche e nei livelli di acidità.

spremitura a freddo olio etra vergine di oliva

Spremitura a freddo

Si definisce spremuto a freddo l’olio ottenuto spremendo delle olive che durane tutto il processo di gramolatura mantengono una temperatura non superiore ai 27 gradi.

Consegna in 24-48H in tutta Italia. Possibilità di spedire in tutta Europa.

Per qualsiasi informazione non esitate a contattarci al numero 080 626 358 – 377 398 2130 o tramite la nostra pagina Facebook.

Pagamento con carta di credito o Bonifico Bancario.

Marchio Dop

Percorso di Filiera Tracciato

Oleificio Auricarro Commercializza i suoi prodotti con il marchio Dop Terra di Bari e Biologico. Tutti i prodotti sono garantiti Italiano al 100% e il percorso di Filiera è tracciato.

Contattaci per chiarimenti o per ricevere un preventivo personalizzato!